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洋参银耳炖燕窝的做法

时间:2016-03-29 23:31:53 厨师:古德 出处:做饭网 839人做过这道菜
西洋参可补气养阴,与有很好美肤效果的燕窝和银耳同炖,确实是极尽养颜功效的佳品。西洋参性味甘凉,功能补肺气、降肺火、润肺燥、生津液。银耳,性味甘淡平,有滋阴润肺、养胃生津的作用,是肺燥热所致干咳或咳血常用食疗之品。燕窝性味甘平,有滋养肺阴、补气润肺的作用。
下面小编就教大家做这道洋参银耳炖燕窝。

洋参银耳炖燕窝
 
用料:西洋参片15克、银耳20克、燕窝20克、生姜5克、葱5克。调味料:精盐3克、味精4克。
制法:
1、西洋参片、银耳、燕窝用清水浸透,生姜切片,葱切段。
2、将处理好的西洋参片、银耳、燕窝、姜片、葱段一起放入炖盅内,加入清水炖2小时。
3、调入精盐、味精即成。
洋参银耳炖燕窝是补肺气、润肺燥、止咳喘的汤品。汤中气滋阴润燥之力大,对气阴不足、肺燥咳喘之症,则补而能清,润而不腻,是理想的润肺止咳汤品。
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