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虫草花乌鸡汤的营养价值以及做法

时间:2016-03-29 23:35:00 厨师:古德 出处:做饭网 721人做过这道菜
虫草花乌鸡汤具有益气养血、温中散寒的作用,适合阳虚、血虚体质者食用。秋冬季节食用有助于改善冬季天寒面色暗滞。

虫草花乌鸡汤
食材:虫草花20克、乌鸡300克、姜片适量、红枣50克、枸杞15克、盐3克、水1000毫升 
制作方法:
1、准备好上述所有材料;
2、乌鸡切大块,用水焯5~6分钟后捞出,用冷水洗净浮沫;
3、锅中倒入足量水,把乌鸡块、姜片放进去;
4、将水烧开后,保持文火炖煮(最好用砂锅之类的工具);
5、40分钟后加入红枣(如果是带核的红枣可以早一些放入),虫草花也放进去一起煮;
6、汤色变成金黄后,放入枸杞,稍煮几分钟即可。
虫草花乌鸡汤营养美味,对人体益处颇多,是养生佳品。更多养生知识,请关注做饭网。