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海参龙骨汤 一碗鲜美的滋补汤
时间：2017-11-17 10:42:00
厨师：在这里哟
出处：做饭网
3675人做过这道菜
“海参龙骨汤是一道海参和猪龙骨等搭配搭配在一起的滋补汤，这不但是一款滋补养生汤，更是众多女性的亲睐的美容养颜的配方。当然，同样适合正处于身体发育的青少年儿童，有助于增强儿童记忆力且益智健脑哦！而因这款汤有补血调经的作用还是男性最爱的补品，可谓是中华“灵魂级”的汤品。接下来就给大家分享这款“灵魂级”汤的制作方法，想要快速掌握这个制作方法的朋友快点来吧！”
食材清单
- 海参 200克
- 排骨 300克
- 葱 适量
- 银耳 10克
- 盐 适量
- 姜 5克
- 枸杞 适量
- 红枣 8个
小技巧
1、海参在泡发的过程中呢，泡发适当的话口感更好。
2、在煲汤的时候我建议先把骨头汤作为汤底先煲出来，然后再用来煲海参，这样煲出来汤营养更丰富。
3、在做汤的时候，应避免海参与甘草、醋等相克的食材混合在一起使用
海参龙骨汤的做法步骤
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1首先，将水锅中的水烧开后，将锅中的热水兑点自来水至温水，把骨头放入温水中洗干净用来去除腥味，如果还有腥味的话还可以滴两滴白酒去腥。
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2准备好银耳，葱食材然后在高压锅下加入红枣，枸杞，姜调料。（这三个配料是常见的补料搭配，一般也用来养血调经。）
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3把焯好的猪骨下入锅里，把盖子盖上后，高压一个半小时。（在不会使用高压锅的情况下，必须要详细的阅读使用说明书或者向懂行人请教。）
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4接下来就是我们的主角登场了，将海参泡发好并切条先装盘待高压锅减压后再将其放入。
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5高压锅减压后，开盖后，锅底的味道扑面而来，这个时候小编已经迫不及待地将切好的海参下高压锅。然后再将银耳下入锅里，盖上盖，将大火高压转成小火压制一小时。
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6最后就是等高压锅减压后，开盖加入适量细盐，再加入葱花既可。
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7哈哈，在碗里有料又有营养，香浓又鲜美的的海参龙骨汤就这样完成了。（在使用后高压锅后不要忘记及时清洗它哦！）
营养密语
对于想要补补身子的小伙伴们，这款汤再适合不过了。海参和主龙骨本身就具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥，调经祛劳养胎利产等气血双补功效，再加上红枣，枸杞，银耳等辅料来搭配汤的营养和味道更是再好不过啦。当然，在食用的时候小孩子和对蛋白质过敏等小伙伴不宜食用。
