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月子鲍鱼汤 滋补佳品产后妈妈首选
时间：2017-11-27 16:50:10
厨师：樱花下天使
出处：做饭网
8929人做过这道菜
“鲍鱼是非常有营养扇贝类海鲜，在市场上价格十分的昂贵，通常用来滋补身体的时候。在产妇生产后用来调节身体非常的有效，所有做月子鲍鱼汤的人就越来越多。由于它带来不仅是营养，而且喝起来十分的鲜，让人尝过之后回味无穷，说了那么多是不是迫不及待想了解一下月子鲍鱼汤的做法了，让小编慢慢告诉你。”
食材清单
- 鲍鱼 8个
- 香菜 1根
- 高汤 适量
- 盐 少许
小技巧
1、鲍鱼不能煮的太久，不然吃起来会感觉很老，所以第一次煮的时候不能超过1分钟。
2、高汤可以用鸡汤、骨头汤等代替，都是非常有营养的。
3、鲍鱼最好使用新鲜的，这样做出来的汤会更加的鲜美。
4、也可以将鲍鱼用酱汁进行腌制，这样鲍鱼吃起来会更加入味。’
月子鲍鱼汤的做法步骤
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1用小刀把鲍鱼的肠子挑出来，接着用小牙刷用力的洗刷，将其洗刷干净以免口感不好，放在一旁晾干。香菜在水龙头下进行冲洗，接着用到将其切成小段留着备用。
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2把鲍鱼从贝壳里取出来，再清洗一次后用小刀在鲍鱼表面划伤几刀，为了让鲍鱼肉内部也能进入汤汁，使其更加美味。
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3在锅里放入清水和处理好的鲍鱼，转到中火将其煮制，大约1分钟关火将鲍鱼捞出来。清除水面上的浮沫。
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4接着再次开火，之后在锅里放入高汤、盐和香菜进行煮制，等到锅里的汤汁煮开后放入鲍鱼开始煮，直到鲍鱼熟了即可关火盛入碗里食用月子鲍鱼汤。
变化365
鲍鱼的做法有很多，比如《蒜蓉鲍鱼》、《葱油鲍鱼》、《清炖鲍鱼》等，营养都十分的丰富。【做饭网】
