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补血益气温养身体王牌 栗子煲鸡汤
时间：2017-12-06 17:37:30
厨师：沫源
出处：做饭网
3176人做过这道菜
“今天小编为大家推荐是一道适合怀孕妈妈们喝的汤品，那就是栗子煲鸡汤的做法。汤汁浓郁，可是喝起来不会感觉到油腻，鸡肉炖煮地软烂入味，板栗有嚼劲。不仅适合孕妇妈妈们食用，还可以适合冬日需要温养滋补的人群煮来食用。多喝这道汤，对宝宝的皮肤有好处，还可以调节孕妇在怀孕的过程中吸收的营养，家中有孕妇、需要滋养的人们快来学会怎么炖煮吧。”
食材清单
- 板栗 250克
- 土鸡 0.5只
- 红枣 8个
- 枸杞子 适量
- 桂圆 少许
- 干香菇 少许
- 生姜 1块
- 盐 适量
- 淮生 1根
小技巧
1、剥板栗皮的时候，可以先将板栗用刀划上几刀，在放入开水中煮沸后，再捞出就很容易把板栗剥好了。
2、在这道栗子煲鸡汤中，大家也可以根据自身的营养温补需求，添加合适的药材食料进行炖煮栗子煲鸡汤。【做饭网】
栗子煲鸡汤的做法步骤
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1首先将准备好的板栗用热水浸泡一下剥壳剥皮备用，红枣、枸杞、淮生洗干净、生姜切片、干香菇泡发好沥干水分放在盘子里备用。
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2将准备好的半只土鸡切成鸡肉块，放在热水里焯一下，捞出用清水清洗干净。这样可以去除鸡肉中含有的血腥气。
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3在煲锅中，加入焯好的鸡肉、香菇、红枣、枸杞等材料，再加入热水，设置煲汤时间为2小时左右就可以啦。
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4最后在板栗煲鸡汤出锅前加入盐进行调味，就可以关火盛碗食用啦。或者还可以撒上葱花，这样的话吃起来还有葱香味。
营养密语
1、栗子煲鸡汤汤汁浓郁，鸡肉软烂入味，板栗软糯可口。汤中含有丰富的蛋白质、脂肪以及其他的微量元素， 可以对正在怀孕的妈妈们补充营养，调理温养身体。也对宝宝的皮肤有保养的作用，适合孕妇、冬季身体需要滋补温养的人群食用。
