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孕妇鲫鱼汤 滋润滋养孕妇静养佳品
时间：2017-11-22 22:01:50
厨师：万能小西瓜
出处：做饭网
3932人做过这道菜
“很多怀孕的准妈妈都有一个共同的烦恼，便是孕吐。两天一小吐，三天一大吐，着实叫人难受但却又无奈。可见，准妈妈们真的是很辛苦。善良的的小编实在是不忍心看着准妈妈们天天被孕吐所折磨，所以，小编今天送来了一个福利，对于准妈妈们来说是一道又补身体又可以缓解孕吐的神菜－鲫鱼汤！这道“神奇“的汤含有丰富的蛋白质，充足的营养，可以说是益处多多，赶快学起来吧！”
食材清单
- 鲫鱼 500克
- 小葱 5克
- 姜 10克
- 盐 5克
- 鸡精 5克
小技巧
1.姜片，不仅可以去除鱼腥味，而且对于缓解孕吐也起到了很大的作用哦。
2.煎鱼的时候一定要少放油，否则太油腻会混汤，也会影响口感。这样就不太适合孕妇去喝了。
3.如果怕油，也可以不煎鱼，直接去煮就好。【做饭网】
4.鱼汤还没有炖好时，先不要急着去加盐，不然会使鱼凝固蛋白，炖出的鱼汤就没那么好啦！
孕妇鲫鱼汤的做法步骤
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1开始制作我们的美味鱼汤啦。首先，鲫鱼去除内脏，刮鱼鳞，然后清洗干净；再将葱切段，姜切片，盐，鸡精准备好，分别放入小碗中，备用。
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2接下来，向锅中倒入很少很少的色拉油，切记一定不要太多，大概一个硬币那么大的面积就可以啦，太多了会混汤的哦。待油温升高差不多七八成时，将鱼放入锅中，快速把两面煎一下，捞出。
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3紧接着，在锅中加入适量的水，待水烧开后，把我们煎好的鲫鱼放入开水中。然后依次再放入葱段，姜片，剩下的我们就可以交给时间喽！
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4完成上面几步后，盖上锅盖，将火调制大火。当大火烧开后，赶紧调至中火，再让鱼，汤，调料充分的结合，炖至汤变成浓白，就说明我们的鱼汤已经炖好喽！关火前再加入适量的盐，鸡精调味，这道鲜美的鲫鱼汤就彻彻底底完成啦！
变化365
1、鱼真的是一种很神奇的生物。不仅鱼肉含有丰富的蛋白质，而且鱼汤可以说是补品中的王者。无论什么情况下，喝点鱼汤，即可补充大量的营养，满血复活。
2、其实对于孕妇来说不光可以喝清炖鲫鱼汤来补充营养，还有《鲫鱼豆腐汤》、《山药枸杞鲫鱼汤》以及《香菇鲫鱼汤》这些汤都是很适合孕妇喝的，对于孕妇有很高的营养价值，我们都可以试着做一下。
