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口味清淡简单易学 金针菇瘦肉汤
时间：2017-12-08 17:08:16
厨师：一只可达鸭
出处：做饭网
3495人做过这道菜
“平时做完一顿菜之后不知道要煲什么汤，复杂的汤又不想去煲。那么我们这时候就会选择做一碗简单快捷的汤来代替。今天小编就教给大家金针菇瘦肉汤的做法，只要把金针菇和肉丝放进汤里煮一下就可以了，口味清淡简单易学。再来点胡椒粉调味，荤素搭配营养丰富，可以说是老少皆宜，接下来赶紧跟着下面介绍的步骤来学习下吧。”
食材清单
- 金针菇 50克
- 瘦肉 30克
- 小葱 1根
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
小技巧
1.肉丝的量和水的量可以根据自己喜好随意添加。【做饭网】
2.金针菇的时候要选用没有异味的，且颜色是白色的底部黄黄的部分去掉就可以。
3.猪肉最好选用里脊肉，因为里脊肉的口感更好，做出来的汤也更加鲜美。
4.根据自己的喜好可以加入其他食材，如香菇、胡萝卜等等。
金针菇瘦肉汤的做法步骤
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1买回来的金针菇洗净把尾部去掉，放入热水中晁一下，晁熟之后捞出沥干水分，生姜切丝等待备用。
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2小葱洗净切成葱花。锅中放入食用油，烧热之后放入切好的姜丝葱花，爆炒出香味之后再放入金针菇。
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3接着我们将猪肉切成丝放进去。加入半勺盐和一勺胡椒粉调味，中火炖煮5分钟左右。
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4最后煮开关火便可以出锅了，一款清淡且简单易学的金针菇瘦肉汤就完成啦。
变化365
金针菇是菌类的一种，对身体很有益处。家常金针菇汤除了金针菇瘦肉汤之外，还有《金针菇鸡蛋汤》、《香菇金针菇汤》、《鸡肉金针菇汤》等等，小伙伴们可以试着尝试下。
