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香菇鸡汤的做法

时间:2014-01-19 21:10:10 厨师:黑咖啡 出处:做饭网 3003人做过这道菜
香菇鸡汤做法
原料:
鸡大腿、香菇、笋子。
香菇鸡汤做法1
做法:
1、香菇用水泡个20分钟,然后去蒂,对半切。
香菇鸡汤做法2
香菇鸡汤做法3

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香菇鸡汤做法4
2、这个笋子是老板推荐给我的,叫毛尖笋吧,也可以用其它笋子代替的。不必太拘泥,今天主角是香菇和鸡肉。笋子泡一下,然后切段。
香菇鸡汤做法5
3、鸡大腿肉,洗干净,切块,稍微大点块无所谓。
香菇鸡汤做法6
香菇鸡汤做法7

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4、锅中水烧开,川烫3到4分钟去血水,然后捞出。
香菇鸡汤做法8
香菇鸡汤做法9
香菇鸡汤做法10
5、锅中加冷说,到入去血水的鸡块,放点姜片,加点白酒。
香菇鸡汤做法11

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6、等锅中水开时倒入切好的的香菇,放些盐。
香菇鸡汤做法12
7、锅中水再次沸腾的时候加入切段好的荀子。
香菇鸡汤做法13
8、大火烧开,小火慢慢煨个30到40分钟,鸡肉烂的时候就可以出锅了,如果不咸的话自己再加点盐,这个自己用勺子尝尝烫就行了。加点葱末就可以出锅了。
香菇鸡汤做法14
香菇鸡汤做法15