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火腿鸭翅汤

时间:2014-01-19 20:33:01 厨师:灯笼芯 出处:做饭网 1585人做过这道菜
火腿鸭翅汤
材料:鸭翅、火腿、白萝卜、葱、姜。
调味料:盐、鸡精、料酒、白胡椒粉。

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做法:
1、鸭翅洗净,改成小块,焯水后取出用水冲掉浮沫。
2、火腿切长片,白萝卜切条,葱挽结,姜拍松。
3、砂锅坐水,水开后放入焯好的鸭翅、火腿,大火烧开后烹入料酒,小火炖一个半小时。
4、往做法(三)中放入白萝卜条,放盐(少放些,火腿本身已有咸味)、鸡精,胡椒粉,再炖半小时即可。
火腿鸭翅汤1