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白菜鸡蛋浓汤

时间:2014-01-19 20:18:11 厨师:黑咖啡 出处:做饭网 2880人做过这道菜
今天这道白菜鸡蛋浓汤,平凡的鸡蛋经过稍长时间的加工,味道立刻显得不同寻常,简单的白菜汤顿时变得高贵起来,无论视觉还是味觉上绝对拿得出手!
主料:
白菜叶三四片、鸡蛋两个、鸡精、盐、香葱。
白菜鸡蛋浓汤
做法:
1、白菜叶洗净,切大段;
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2、鸡蛋打散,加少许香葱末;
白菜鸡蛋浓汤2
3、坐油锅,炒鸡蛋,注意不要加盐;
白菜鸡蛋浓汤3
4、鸡蛋炒好后,加入热水;
白菜鸡蛋浓汤4
5、水没过鸡蛋就可以,然后煮开,旁边可另起煮锅,坐开水;
白菜鸡蛋浓汤5
6、炒锅内的水开后,把水连同鸡蛋一起倒到旁边的煮锅中;
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7、水开后,持续大火煮十分钟左右,直至汤色变白;
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8、汤色变白后,加入白菜叶,出锅前调味。
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