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玉米排骨汤的做法

正宗玉米排骨汤的做法_玉米排骨汤怎么做好吃
时间:2017-08-15 17:22:25 厨师:琉璃 出处:做饭网 426人做过这道菜
排骨汤是一道排骨类的菜肴。排骨里含有较高的营养成分,能提供给儿童和老人充足的钙质。是修身养性、强身健体的里良药,接下来让我们看一看排骨汤的做法。
食材清单
  • 排骨 500克
  • 玉米 2根
  • 适量
  • 1块
  • 香菜 3根
  • 50克
  • 小葱 2根
小技巧

1、要在高压锅煮好后在放入香菜,这样才不会改变味道。


2、煮的时候用冷水最佳,可以放入适量的胡萝卜,这样可以使肉煮烂的快一点。


3、在锅里放入一点醋,可以使骨头里的钙质融入汤里,不宜放多。


4、可以在锅里放入其他食材,比如香菇、冬瓜,可以丰富

排骨汤的做法步骤
  • 排骨汤步骤图1

    1准备好食材,先将排骨用刀切成块,大小适量,厚度6厘米左右。用清水清洗干净。

  • 排骨汤步骤图2

    2在锅里放入清水烧开,之后放入刚切好的排骨继续烧,用于清除排骨里的腥味。

  • 排骨汤步骤图3

    3将2根玉米、1节藕和1块姜用清水清洗干净后,玉米切成段,长度为6厘米左右,藕切成块,厚度为5厘米左右,姜切成片,厚度为1厘米左右。将3根香菜和2根小葱用清水清洗干净切成段,长度为6厘米左右。

  • 排骨汤步骤图4

    4将刚切好的玉米、藕与刚烧的排骨一同放入高压锅里,倒入冷水,水量没过全部食材,再放入50克盐和刚切好的姜片。

  • 排骨汤步骤图5

    5盖上锅盖煮半个钟头,直到放完气之后打开锅盖放入切好的香菜和葱段,搅拌均匀,放入大碗中即可食用。

营养密语

具有缓解衰老、提高骨质、营养可以轻松吸收的功效,含有较高的蛋白质,易补钙。