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正宗美味的当归羊肉汤做法

当归羊肉汤的正宗做法_怎么做当归羊肉汤美味
时间:2017-08-25 17:19:39 厨师:琉璃 出处:做饭网 819人做过这道菜
当归羊肉汤是一道超有营养的汤类,不仅有很多功效提供给人体所需的能量,而且对刚产后的妇女提供奶水的能力,可以让产后妇女快速提升体力。让我们看一看当归羊肉汤的做法。
食材清单
小技巧
1、可以在锅里放入更多的食材,如果大红枣、枸杞等食材来增加汤汁的鲜美。
2、羊肉一定选用新鲜的、肉质呈现红色、富有弹性是不错的选择。
3、当归一定不能选择颜色呈现黄色的那种,首选棕色和黑褐色的,黑褐色的要特别注意,不要商家以假乱真把当归涂黑冒充的。
4、当归不能选择太干的,对口感不好;不要太硬,表面柔软一点就可。
当归羊肉汤的做法步骤
  • 当归羊肉汤步骤图1
    1 将食材准备好,把500克的羊肉用清水清洗干净,然后放入干净的盘里留着备用。
  • 当归羊肉汤步骤图2
    2 把20克的当归和10克的黄芪用清水清洗干净,将10克的将用清水清洗干净,然后用刀切成姜片。厚度为2-3毫米,一同放入盘中留着备用。
  • 当归羊肉汤步骤图3
    3 在锅里放入适量的冷水,水量没过500克的羊肉即可,然后放入刚切好的姜片和5克葱,再滴几滴适量的料酒即可,进行烧,直到羊肉逼出里面的血水即可捞出来用清水清洗干净,沥干水分。
  • 当归羊肉汤步骤图4
    4 将以上食材全部都共同放入自动砂煲里,将清水把砂煲倒满,然后将自动砂煲的功能界面里按下自动挡开始炖,大约3-4个小时即可即可出锅食用。
营养密语
当归羊肉汤具有驱寒散热、提供蛋白质、补气活血、增强体质、强身健体等功效。