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美味玉米土豆排骨汤 养生必备汤品

玉米土豆排骨汤的做法_孕妇玉米土豆排骨汤怎么炖好喝
时间:2017-10-11 12:49:52 厨师:孟孟 出处:做饭网 5568人做过这道菜
排骨熬制成鲜美的骨汤,放入嫩黄色土豆块和玉米,散发出香甜的气息。没错,这就是美味的玉米排骨土豆汤。一道汤里既可以吃到扎实的肉又可以尝到两种香甜的蔬菜,真是一道让人无比满足的汤品了,而且还富含营养,喝一口真是暖胃又暖心。那我们就来学学这道让人暖胃又暖心的汤品吧。
食材清单
  • 排骨 500克
  • 玉米 200克
  • 土豆 200克
  • 黄酒 10克
  • 适量
  • 冰糖 5克
  • 生姜 10克
  • 小葱 2克
小技巧

1. 如果想要排骨肉更软烂,可以先把排骨放在高压锅里煮一会儿。
2. 在煮汤的时候放点冰糖可以使汤味更鲜美。
3. 一般煮汤到三分之一的时间可以改用文火炖煮,这样汤的味道会更入味而且更有营养。

玉米土豆排骨汤的做法步骤
  • 玉米土豆排骨汤步骤图1

    1先把玉米和土豆等食材洗净切好放在一旁备用。

  • 玉米土豆排骨汤步骤图2

    2先在锅中倒入清水,然后把切好片的生姜片放入锅中与水一起烧煮。等待水开后进行下一步骤。

  • 玉米土豆排骨汤步骤图3

    3在水开时放入事先处理好的排骨肉进行焯煮一会儿,这样能去除肉腥味及一些血沫。等到排骨肉变成白色时就可以捞出了。然后再放在水中清洗一下。

  • 玉米土豆排骨汤步骤图4

    4再次在锅中倒入清水放入事先准备好的土豆和玉米,先煮个几分钟,然后放入焯过水的排骨肉。加入适量盐,10克黄酒及5克冰糖。大火烹煮20分钟,最后10分钟改用小火慢慢炖煮。

  • 玉米土豆排骨汤步骤图5

    5最后起锅盛入碗中,撒上一点葱花,美味又营养的玉米排骨汤就做好了。

营养密语

玉米土豆排骨汤中含有丰富的维生素与蛋白质,有开胃健脾、预防高血压、美容养颜等功效,特别适合孕妇。