1.懒星人可以不去冬瓜皮,洗净切块即可。
2.冬瓜排骨汤还可以加入玉米、薏米、枸杞等食材,营养更丰富。
3.如果不习惯用电饭锅炖冬瓜排骨,可以用砂锅或煮锅,方法步骤一样。
1首先准备一个炖罐,把冬瓜排骨洗净备用。
2排骨铺在罐底,冬瓜切块后放在上层均匀铺开。(冬瓜更易熟,所以放在上面)
3电饭锅中放入隔水架,如果没有可以用方便筷子搭一个。不放隔水架,锅中就要少放水,以免加热后水进入罐中。
4把盛好冬瓜排骨的炖罐放入电饭锅中,再向电饭锅中倒入一碗水,没过炖罐一半即可。我这个炖罐的盖子是上大下小,可以避免水沸腾后进入罐中。
5电饭锅设置煲汤模式2小时。现在你可以去一边玩耍啦。
6时间到,出锅前撒些盐,清淡为好,不要太咸哦。上下搅拌一下,让盐入味。
7入口即化的冬瓜,浓郁的排骨汤汁,软烂的肉,赶紧开动吧。
冬瓜排骨汤富含丰富的蛋白质和维生素,冬瓜利尿解毒排水肿,排骨中的骨胶原可以为老人和儿童提供优质的钙质补给。