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玉米排骨汤 爱上这浓郁的味道
时间：2017-10-31 17:15:06
厨师：贾艳杰
出处：做饭网
6344人做过这道菜
“提到排骨很多人会炖着吃，有的时候还可以喝汤，味道真的是美极了。其实小编最喜欢的就是玉米排骨汤了，玉米香甜的味道融合排骨的香味，真的是有一种暖暖的感觉。玉米排骨汤做起来也是特别的简单，没有那么多的繁琐的程序，但是味道却是一级的棒的。今天小编就告诉大家如何做玉米排骨汤，希望对大家在炖汤的方面有一定的帮助。”
食材清单
- 排骨 1000克
- 玉米 500克
- 大葱 1根
- 姜 20克
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 盐 10克
小技巧
其实在炖玉米排骨汤的时候，主要是小火慢炖，自然味道就会浓郁一些，不过在选择玉米的时候，可以选择口感更加香甜的水果玉米，这样炖出的更加的香甜味美。
玉米排骨汤的做法步骤
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1把排骨洗干净以后，放入锅里，等到水开以后，用热水焯一下，去掉里面的血。把排骨捞出来用清水再清洗干净，沥干水分以后备用。
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2把玉米皮去掉，然后用刀切成一些小块。
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3把大葱洗干净，切成一些大一点的段，把姜切成片。
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4在锅里放入适量的清水你，把洗干净的排骨和玉米同时放入锅里面，在上面加入切好的葱段、姜片、花椒、八角。然后盖上锅盖，大火煮开以后，小火接着慢炖一个小时以后，玉米排骨汤就做好了。
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5根据自己的口味，在锅里加入适量的盐调一下味道，就可以盛出来吃了，美美的喝上一碗，真的是一件很幸福的事情呦。
变化365
排骨含有很高的蛋白质成分，营养价值是很高的。排骨除了可以做成玉米排骨汤以外，还可以做成《红烧排骨》、《糖醋排骨》、《冬瓜排骨汤》，味道同样是一级的棒。
