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土豆冬瓜排骨汤 滋补又营养的好汤
时间：2017-11-09 14:07:34
厨师：李海翠
出处：做饭网
6396人做过这道菜
“现在人们对于养生非常关注，对于什么食材对身体好会十分的关心，那么，冬瓜是非常好的一种食材，性凉，用来做汤味道非常美！冬瓜、土豆和排骨一起来炖汤，做法简单，是非常养生的一款汤。一道滋补又营养的好汤，它的做法大家是不是都想学习一下呢，那么就跟随我来看一下土豆冬瓜排骨汤的做法吧，这是喝一种汤可品尝到三种味道的美味汤品！”
食材清单
- 冬瓜 100克
- 土豆 100克
- 排骨 400克
- 大葱 1根
- 生姜 1块
- 盐 10克
- 生抽 10毫升
- 八角 少许
- 花椒 适量
小技巧
1、因为是使用电压力锅做这道汤，中途不能打开，冬瓜非常好软，所以需要切得厚一些。
2、煲汤的时间要把握好，时间到了之后，要品尝一下主料是不是熟了，尤其是排骨的软硬程度。
3、喜欢吃辣的，也可以放一些干辣椒。
土豆冬瓜排骨汤的做法步骤
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1首先要把排骨放到凉水中焯一下，焯的过程中要把水面上的浮沫撇去。
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2接下来把焯好的排骨以及切好的冬瓜土豆都放到电压力锅中，再放上适量的花椒、葱姜以及八角。
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3再倒入没过排骨的水。
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4放入盐和生抽进行调味，按下电压锅的键，大概等上30分钟就可以了。
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5过30分钟之后，再自动保温一刻钟就可以食用了。
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6看，盛到碗里就可以品尝土豆冬瓜排骨汤了。
变化365
冬瓜有减肥降脂的作用，并且含有的膳食纤维比较多，减肥效果非常好，所以人们经常用它来做美味的菜肴，例如：《冬瓜炖排骨》、《胭脂冬瓜》、《红烧冬瓜》、《虾皮冬瓜》、《冬瓜薏仁排骨汤》、《虾仁冬瓜汤》等等。
