1、注意糖尿病患者不宜经常食用西红柿土豆排骨汤哦。【做饭网】
2、在西红柿土豆排骨汤中加入料酒,可以在一定程度上去除排骨上的血腥气,免得影响西红柿土豆排骨汤的口感。
1首先将准备好的排骨清洗干净切成小块,在锅中加入水烧开。下入料酒、排骨焯一下,捞出洗干净沥干水分放在一边备用。
2将焯好洗干净的排骨放进砂锅里,再把生姜、小葱、料酒和清水也加入到砂锅里,开大火烧开。
3等汤汁烧开后,转为小火放入切好的土豆,继续炖煮,直到土豆稍微熟了后,再将西红柿放入,慢慢炖煮30分钟左右。
4最后等西红柿和土豆完全熟烂后,在关火前,放入盐进行调味,西红柿土豆排骨汤就可以盛碗食用啦。
西红柿土豆排骨汤中适合骨质酥松、骨骼发育不佳的老年人和青少年儿童。还可以强身健体增强骨骼体质,减少病菌的感染,温养滋补脾胃,过上暖暖的一个冬天。