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叶子也能巧做汤 枸杞叶瘦肉汤
时间：2017-11-03 15:50:39
厨师：谈翠翠
出处：做饭网
3100人做过这道菜
“现在的生活对于人类来说已经不再愁吃喝，而是更加注重生活的品质与饮食的健康，所以就会有许多美食的诞生，然而很多美食都是在外面的店里才能吃到，时间长了对人的身体不好，而且也不干净卫生，所以人们就想自己在家里做美味，那么家常美味枸杞叶瘦肉汤的做法是什么呢，下面小编就给大家具体介绍一下把！”
食材清单
- 枸杞叶子 适量
- 瘦肉 300克
- 盐 少许
- 鸡精 适量
- 姜 1块
小技巧
1、炒肉的时候需要注意了，可以在肉的表面裹上一层淀粉，这样肉炒出来鲜嫩，而且好熟。
2、枸杞的叶子不要煮的时间太久了，要不就将叶子煮烂了，就会失去叶香的味道了。
枸杞叶瘦肉汤的做法步骤
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1首先将准备好的枸杞的叶子摘干净，然后放在水里清洗干净了，放在一边待用。
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2将准备好的瘦肉也洗干净了，切成小薄片，不要太大了。
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3在锅里倒入油，然后烧热了，把姜放进去炝锅，煸炒出香味以后，把肉片放进去进行翻炒。
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4直到把肉炒的变了颜色，变成白色的样子就可以了。
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5现在在锅里加入半锅水，盖上盖子然后烧开了。
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6打开盖子，再将准备好的枸杞的叶子放进去，再烧开即可。
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7准备出锅的时候加入鸡精和盐搅拌均匀就可以了，现在盛出来放在碗里，去享受枸杞叶瘦肉汤吧！
营养密语
枸杞叶子的作用也是很多的，大家可以把它摘回去晾干了，用它泡茶喝，可以清热下火，还可以将它焯熟了，凉拌着吃，都是很好的美味，大家不妨在家里都试一下。
