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肉末青菜豆腐汤 减肥瘦身汤

肉末青菜豆腐汤的简易做法_养颜瘦身味道鲜美
时间:2017-11-14 17:05:35 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 809人做过这道菜
豆腐具有美容养颜的功效,豆腐汤又是以豆腐作为主材,清淡而不油腻,养颜瘦身味道鲜美。肉末青菜豆腐汤是一道简单的菜肴,如果你在家里不想煲太麻烦的汤,就赶紧学习起来,既养颜瘦身,又美味好喝,是家庭主妇必学的一个汤。这个汤无用花费太长时间,只要3-5分钟就能完成,十分便捷。
食材清单
  • 内酯豆腐 适量
  • 瘦猪肉 100克
  • 青菜 70克
  • 少许
  • 鸡蛋 1个
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 料酒 少许
小技巧

1.煮汤要选嫩豆腐,当我们去菜市场买嫩豆腐时,应选择豆腐里面没有水纹和杂质的、颜色晶白细嫩的则是好豆腐(也可用内酯豆腐、日本豆腐)
2.煮豆腐时还可以拿着锅轻轻晃动,以免豆腐煮碎
3.放入青菜的时候不要盖上锅盖,豆腐汤煮开后关火就可以

肉末青菜豆腐汤的做法步骤
  • 肉末青菜豆腐汤步骤图1

    1准备一块瘦猪肉,洗净切成碎末状,然后再用料酒、盐、鸡精腌制入味,等待备用。

  • 肉末青菜豆腐汤步骤图2

    2准备内酯豆腐一盒,再将豆腐切成一小块一小块的,等待备用。

  • 肉末青菜豆腐汤步骤图3

    3在锅中倒入适量的水,中火烧开后,先倒入切好的肉末,再倒入豆腐块,然后用锅铲轻轻推动豆腐。

  • 肉末青菜豆腐汤步骤图4

    4中火烧至2-3分钟后,转小火,打入蛋花,放入半勺盐调味。

  • 肉末青菜豆腐汤步骤图5

    5最后再放入青菜,青菜要最后放,放得太早青菜时间煮久了菜叶容易发黄。

  • 肉末青菜豆腐汤步骤图6

    6之后放入调料鸡精1勺,便可以将肉末青菜豆腐汤盛出来了。是不是特别容易!

变化365

除了肉末青菜豆腐汤做法比较简单易学外,还有类似的《番茄豆腐汤》、《香菇豆腐汤》、《三鲜豆腐汤》也比较方便容易做,可以学着尝试下。