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家常菠菜汤的详细做法

家常菠菜汤的详细做法_怎么煮菠菜汤好喝
时间:2017-09-14 09:28:44 厨师:会飞的小毛炉 出处:做饭网 916人做过这道菜
我喜欢煮菠菜的光滑质感。它是如此美味,不管他们是汤还是炒。这个菠菜汤的成分十分简单,但是组合在一起的时候,美味得惊呆你的舌头。菠菜汤有很多不同的做法。我特别喜欢松花蛋和咸蛋。他们为汤里增加了一点鲜味。
食材清单
  • 菠菜 适量
  • 鱼干 50克
  • 大蒜 4个
  • 咸蛋 1个
  • 皮蛋 1个
  • 少许
小技巧

1.如果你不能找到鱼干来增加汤的鲜味,可以用鸡汤代替。


2.任何类型的菠菜都可以用于这个食谱。

菠菜汤的做法步骤
  • 菠菜汤步骤图1

    1准备菠菜。切断根。剥去覆盖整个茎的薄纤维层。把菠菜切成8厘米长。清洗几次,以除去所有污垢,沥干水分待用。

  • 菠菜汤步骤图2

    2准备高汤。在汤锅或炒锅中加热油。中高火炒香大蒜。注意火候,别让他们烧焦了。放入鱼干和半锅凉水。

  • 菠菜汤步骤图3

    3煮沸后文火炖15分钟。(同时,在一个小平底锅小火炒鱼干,直到变脆。这是配菜。)用漏勺捞出小鱼干。把大蒜留在汤里,再把汤煮开。

  • 菠菜汤步骤图4

    4加入菠菜,咸蛋和皮蛋。 轻轻搅拌,煮约2 - 3分钟,直至菠菜变嫩。不要过度烹饪,否则菠菜会过度柔软。出锅前添加一点盐,装饰油炸的脆皮鱼干,菠菜汤完成!

营养密语

菠菜柔软光滑的质地使它成为宝宝最好的首选食品之一。当我的孩子开始接受辅食时,我经常给他们加一些切碎的菠菜。他们也很受老年人的青睐,因为他们很容易吞咽和消化。