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秋冬最佳饮品 冰糖雪梨水
时间：2017-12-11 13:15:57
厨师：够终
出处：做饭网
3715人做过这道菜
“冰糖雪梨水可以说是一个比较好的饮品。在夏天可以冰镇喝和在冬天可以直接热饮。不过它这适合秋天喝，因为它清热化痰，而秋天容易感冒。它甜甜的，很好喝。我的母亲就会在冬天用一个铁罐煮一个梨，这样小小一罐就可以让一家每个人喝上一大碗。以前我只喜欢喝梨水，因为我觉得里面的梨变软了就不好吃。后来我也喜欢上了里面的梨，大概是梨比较好吧，就感觉口感很好。话不多说了，就让我们来看看正确煮冰糖雪梨水的方法。
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食材清单
- 雪梨 5个
- 冰糖 适量
小技巧
1.选择雪梨个头大，汁多的新鲜雪梨。你可以根据你的喜好自己来选择梨的种类。对冰糖雪梨的口感并不是有多大的影响。
2.如果是大块的冰糖可以把它放到保鲜袋里，然后打碎它。也可以直接购买超市里包装好的小冰糖。
3.煮冰糖雪梨水的时候也可以加红枣。如果你喜欢红枣的话。这样的冰糖雪梨既润肺也会补血，有两种功效了呢。
冰糖雪梨水的做法步骤
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1购买几个个头大新鲜多汁的雪梨，雪花梨（这种梨相比其他种类的梨润肺止咳的效果最好）。然后将梨洗干净，去核切块。切小块一点，这样可以让汤水里有更多的梨汁。
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2将切成块的糖梨和冰糖放入煮锅。梨不需要去皮，直接切块即可。【做饭网】
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3将切成块的糖梨和冰糖放入煮锅煮40分钟左右，美味的糖水就煮好啦。时间不宜过久这样会影响梨的口感。但是梨水会更加好喝。
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4将美味的热腾腾的梨水倒入碗中，就可以喝冰糖雪梨水了。如果不想吃里面的梨，可以用漏网过滤一下。
营养密语
1、冰糖雪梨水的雪梨味甘性寒，可以清热化痰对咳嗽止痰有很好的功效。
2、梨的皮也有很多的好处。它里面也还有许多微量元素。当然如果皮上有有农药的残留，那就另当别论啦。
