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低脂无油椰香戚风的做法

时间:2016-03-29 23:43:13 厨师:古德 出处:做饭网 481人做过这道菜
小编常听女明星们说自己最爱吃甜食啦~身材好是因为自己吃不胖啦~
才!不!信!呢!
经小编调查,女明星吃的甜品可大有“猫腻”!
今天,就来给大家带来既能满足食欲,又不至于给大家增肥的女明星私密食谱——低脂无油椰香戚风。
低脂无油椰香戚风
材料
蛋黄糊:
蛋黄3个
白砂糖20g
低粉80g
椰浆90g
蛋白霜:
蛋白3个
白砂糖40(最低40不要减了)
香草精/柠檬汁2滴(没有也可不加)
步骤
1、准备所有材料,低粉要提前过一次筛。
2、蛋黄加入20g砂糖搅拌均匀后加入椰浆搅拌均匀,二次筛入低粉,搅拌成细腻的面糊。
3、预热烤箱190度。蛋白加入香草精(去腥),分三次加入细砂糖打发至打蛋器提起有垂直的小尖角(或倒扣盆蛋白霜不动)
4、三分之一蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀后加入剩下的蛋白霜以同样的手法翻拌均匀。倒入模具。轻震几下震出大气泡后送入烤箱。调至160 中下层45min左右
5、出炉后从10cm高处,自由落体震一下立即倒扣放凉,完全冷却后脱模。 
这么简单的低脂无油椰香戚风,是不是很快就学会了呢?!更多养生知识,请关注做饭网。
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