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焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法

时间:2016-03-29 23:42:56 厨师:古德 出处:做饭网 592人做过这道菜
很多人对甜品情有独钟,春天到了,市面上的甜品渐渐多了起来。下面,小编就教大家甜品的简单制作方法,美味不可抵挡,干净又卫生,让渐渐变热的天气变得很“甜”哦!
   焦糖牛奶鸡蛋布丁
  这款焦糖牛奶鸡蛋布丁,不用烤箱,原料也很普通,谁都可以不费力的找到。

焦糖牛奶鸡蛋布丁成品
 
  材料:
  白糖50克,蛋黄2个,牛奶240克,QQ糖50克
  做法:
  1.白糖50克放入锅中小火溶化。
  2.溶化到深色的时候(不要过了啊,我这次感觉颜色就有点深了些),加入热水搅拌就好了,这个就是焦糖 。
  3.焦糖倒在准备的容器里,放入冰箱冷藏一会儿。
  4.蛋黄2个,牛奶240克,,qq 糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一块儿。
  5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的锅 里,水烧开,关火,不停的搅拌,QQ糖就溶化了 )。
  6.过滤倒入有焦糖的容器中。
  7.放冰箱3个小时后就可以了。
  8.取布丁的时候,用牙签转一圈,将模子扣在盘子上,也可用热毛巾捂一会,然后将模子拿走。
 这么简单的焦糖牛奶鸡蛋布丁,是不是很快就学会了呢?!更多养生知识,请关注做饭网。