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咸蛋芥菜汤

时间:2017-05-02 16:14:02 厨师:妍妍 出处:做饭网 119人做过这道菜

鱼头是一道美味的佳肴哦,我们经常用豆腐很萝卜来和鱼头一起来烹饪,那样的绝世美味是我们不可以错过的哦,鱼头肉质细嫩、营养丰富,除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1,它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂,该物质被机体代谢后能分解出胆碱,最后合成乙酰胆碱,乙酰胆碱是神经元之间化学物质传送信息的一种最重要的“神经递质”,可增强记忆、思维和分析能力,让人变得聪明; 人们可以经常来食用,但是每一次要讲究适可而止哦。

咸蛋芥菜汤

食材

咸蛋1个,小芥菜半斤,盐,鸡精,猪肉几片

步骤

1.材料很简单,就咸蛋一个和小芥菜半斤。

2.把油烧热后,把拍遍的蒜放进爆香.然后倒清水3-4碗煮沸.

3.:水烧开后,把咸蛋倒进锅里,水再次烧开后,把洗好的小芥菜放进锅里,

4.水再次烧开后,放盐,鸡精,就可以盛起来了..

芥菜的烹饪技巧

1.将芥叶连茎腌制,便是我们常见到雪里蕻。
2.芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后,便成榨菜也很美味。
3.芥菜不能生食、也不宜多食。
4.芥菜主要用于配菜炒来吃,或煮成汤。

由于选用了这么多的精选食材,这道咸蛋芥菜汤具备补充蛋白质、预防心脑血管疾病和解毒的神奇功效,真是一道适合全家人下饭又养生的美食。怎么样?是不是已经想试试了?那就让我们行动起来吧。