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枸杞酒

时间:2017-06-13 17:05:02 厨师:小敏 出处:做饭网 90人做过这道菜

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚 引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

枸杞酒糟蛋花羹

食材

主料糯米酒糟 100g;鹌鹑蛋 6个;枸杞 20粒  

辅料红糖 1勺;水淀粉 适量

步骤


1.准备材料。


2.把蛋打散,另准备一茶匙红糖备用。


3.水淀粉适量备用。


4.锅里放约一小碗水,放入姜片,烧开后小火把姜味煮出。


5.倒入酒糟约煮二分钟。


6.倒入水淀粉,放入枸杞煮至汤汁稍感浓稠。


7.画圈圈倒入蛋液成絮花状。


8.约五秒钟关火即可。

鸡蛋的功效

鸡蛋是我们日常生活中最常见的食品,鸡蛋性味甘平,归肺,脾,胃经。
一、延缓衰老
每天必食一个鸡蛋,可以延年益寿;
二、预防癌症
鸡蛋富含硒元素,硒元素能帮助人体预防癌症;
三、防治动脉硬化
鸡蛋富含卵磷脂,可以降低的血清胆固醇,能有效额预防心血管疾病;
四、健脑益智
鸡蛋富含胆碱,对神经系统和身体发育有很大的作用,还能增强记忆力;
五、美容护肤
鸡蛋中含有丰富的铁,铁元素在人体起造血、运输氧和营养物质的作用,铁充足可以让人看上去面色红润;
六、保护肝脏
蛋黄富含卵磷脂可促进肝细胞的再生;鸡蛋的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,鸡蛋能提高机体的代谢和免疫,还能提高人体血浆蛋白量;

这不但是一道可口的美食,也许你不知道的是这更是一道具备缓解失眠、预防过敏和健脑功效的养生食谱。还等什么?让我们为家人带来好胃口的同时,也为家人带来健康和安全吧。