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萝卜海带汤

时间:2017-06-21 09:05:03 厨师:小杜 出处:做饭网 133人做过这道菜

人参是一种十分名贵的中药药材,能够治疗百病。确实,人参是一种具有很高药用价值的植物。人们有规律的服用人参,能够预防动脉硬化、高血压、癌症等疾病,还能够缓解疲劳、提高记忆力

白萝卜海带汤

食材

白萝卜片300克、水发海带100克;盐、味精、清汤、香菜、姜。

步骤

1、水发海带洗净、切菱形块。

2、香菜洗净,切断;姜洗净,切丝。

3、锅置火上,倒入清汤大火煮沸,放入白萝卜片、海带块、姜丝大火。

4、再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂,加盐、味精调味,撒上香菜段即可。

陈皮的选购

陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。不管是陈皮还是广陈皮都以片大、色鲜、油润、质软、香气浓、味甜苦辛者为佳。一般来说,陈皮果皮常剥成数瓣,基部相连或呈不规则碎片。外表面橙黄色或红棕色,有细皱纹及凹下的点状油室;内表面黄白色,粗糙呈海绵状,附黄白色或黄棕色筋络状维管束,质稍硬而脆,气香,味辛而微苦。而广陈皮果皮则多剖成3至4瓣,基部相连,形状整齐有序,厚度约1毫米。点状油室较大,对光照视透明清晰,质较柔软。

这不但是一道可口的美食,也许你不知道的是这更是一道具备复脉固脱、补脾益肺和安神益智功效的养生食谱。还等什么?让我们为家人带来好胃口的同时,也为家人带来健康和安全吧。