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红豆汤

时间:2017-06-22 08:05:02 厨师:小豆 出处:做饭网 194人做过这道菜

美味奶油的制作方法:
食材:砂糖、淡奶油
味道:甜
制作步骤:
1、将4个鸡蛋清打散、用打蛋器一直打,直到蛋清上面有一小层的小小的泡泡。
2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖,继续打鸡蛋清。
3、打到有点稠的时候,就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样,再加一勺糖,继续打。
4、比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打。
5、打大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。

难度:切墩(初级); 时间:30–60分钟;

主料: 红豆(糖水材料)50; 水(糖水材料)3碗(大约300ml); 糖(材料)适量; 黄薯芋圆100克;

紫薯芋圆红豆汤#爱的暖胃季-美的智能破壁机#的做法步骤


1. 红豆浸泡6小时,加入压力锅里选择豆类煮35分钟。


2. 另拿一锅烧水,水开了之后放入黄薯芋圆,期间要不断搅拌,以免粘锅。


3. 大约煮3分钟。

(量多可要添加时间,一般用勺子压圆子,感觉软了就行),

煮好的黄薯圆子离家加入冷水浸泡。

(夏天加入冰水浸泡)

因为冷热收缩,这样煮出来的圆子很有嚼劲。


4. 煮好的红豆汤加入适量的糖,放入搅拌机,搅拌成泥,然后再加入红豆水,继续搅拌30秒。


5. 然后加入刚刚浸泡的黄薯芋圆。一道简单的下午温暖美食就做好了。


6. 加上一份水果沙拉,下午的阳光会更加温暖。

奶油的烹饪技巧

奶油的吃法大全:
奶油可以用来制作香滑美味的西餐、可口的咖啡、汤类、奶茶、奶昔以及甜点;
特别提醒:
蛋糕房里用来制作蛋糕的“鲜奶油”根本与奶油无关,它的主要成分是植物奶精,实际上是氢化植物油、淀粉水解物、大量食用对心脏具有一定的危害,平时要少吃;

这道红豆汤就做好了,除了色香味俱佳之外,这道红豆汤还具备养肝护肝、补血养血和补气益气的神奇功效,这也是很多人喜欢这道美食的重要原因啊!快快跟我们一起行动起来吧。

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