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排骨冬瓜汤

时间:2012-03-21 11:25:01 厨师:神仙姐姐 出处:做饭网 924人做过这道菜
排骨冬瓜汤

原料:
排骨6、7块、冬瓜500克、黄酒、盐、白胡椒粉、姜片各适量。
做法:
1、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净;
2、将排骨、姜和适量清水放入电饭锅,快煮至水沸,然后放入黄酒,按键转2小时煲汤;
3、冬瓜切厚片,时间过去1小时后,放入冬瓜片再炖约20分钟至冬瓜熟,再加入盐、胡椒粉,和少量香菜葱花即可结束操作。