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好喝的棒骨海带汤家常做法

时间:2017-06-27 16:22:13 厨师:小敏 出处:做饭网 308人做过这道菜

醋有多用处,它具有一定的杀菌抑菌能力。醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消食化积。醋可软化血管、降低胆固醇,是高血压等心脑血管病人的一剂良方,醋腌蒜头可有效降低高血压。作为调料,醋有解腥、祛膻、减辣、添香、引甜、催熟、防黑、防腐、以及可使豆浆起花等效果等等,但是什么事都得讲究一个适量的问题啦,过多的吃醋也是不好的哦,特别是胃溃疡患者,低血压病人哦


棒骨海带汤的做法

海带 棒骨 葱段 姜片 大料 醋 盐 红枣 枸杞

1 海带洗净切成喜欢的长宽度

2 棒骨洗净,入开水锅中焯血水捞出

3 焯好的骨头入砂锅重新加入开水,和葱、姜、大料、红枣一起煮

4 棒骨约7成熟时放海带枸杞下锅,中途加入少量醋(可利于骨头中的钙质充份发挥)

5 起锅时加入盐

小贴士

水要一次性加够,不要中途加冷水以免影响汤的鲜美程度

偶是用的大的海带泡发的,如果MM们怕麻烦直接买海带结就好

海带的选购

首先看其表面是否有白色粉末状随着,海带所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面,没有任何白色粉末的海带质量较差。其次,观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。另外,海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质,整洁干净无霉变,且手感不粘为佳。

是不是觉得很简单?这道美食虽然做起来不复杂,实际却并不简单,由于选用了这些食材,这道美食具备杀菌、止呕和解毒的养生功能,真所谓看起来简单,吃起来养生呢。是不是蠢蠢欲动了?那就跟随我们的菜谱一起做起来吧。