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山药鸡汤的做法 产妇必备
时间：2017-10-06 21:18:56
厨师：会飞的小毛炉
出处：做饭网
9678人做过这道菜
“清香的山药，美味芳香的鸡汤，不仅美味，而且有助于补充能量，改善视力和肤质，增强体质，对产妇也大有裨益。闲暇的时候炖上一碗山药鸡汤，山药鸡汤让你美美地渡过这个秋季。山药鸡汤怎么炖好喝？小编来教你。”
食材清单
- 鸡肉 500克
- 干扇贝 4个
- 山药 350克
- 枸杞子 30克
- 红枣 6个
- 干蜜枣 2个
- 盐 少许
小技巧
1.您也可以在烹饪开始时添加枸杞，但汤不会那么清楚。
2.鲜山药和干山药常用作汤。新鲜山药已经可以生吃，所以没有必要煮太久，除非你想要山药很软。在烹饪的最后半个小时（或更少）把它们放进汤锅里，这样它们既可以保持营养价值，又可以保留嘎吱嘎吱的味道。
山药鸡汤的做法步骤
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1冲洗鸡肉 在煮沸的水中搅拌鸡肉2-3分钟，以除去血水和多余的油脂。
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2将鸡肉，浸泡在水中的干扇贝，干红枣，干蜜枣和适量清水放入汤锅中，大火煮沸之后转中小火，焖约1.5-2小时。
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3用漏勺撇去浮沫油脂。然后加入去皮切片的山药煨30分钟。在最后10分钟的时候，添加枸杞。加一点点盐增味即可盛出享用。
营养密语
1.中医方面，山药被用来治疗许多疾病，如糖尿病、腹泻、咳嗽、疲劳、气喘、尿频、食欲不振等等。它也能增强活力，改善消化，增强脾脏，肾脏和肺。
2.这山药鸡汤有淡淡的甜味。适合炎热季节或吃完油腻的食物后。枸杞子有助于提高视力、促进皮肤健康。
3.山药鸡汤有助于产妇下奶、滋补身体。
