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无需厨艺蔬菜虾汤

时间:2012-03-21 12:40:03 厨师:流星悟语 出处:做饭网 1361人做过这道菜
这个汤只动了个搭配的脑子,本来只想弄个冬瓜汤的,然后看着茼蒿新鲜,随手揪了把叶子,又看着西瓜皮也新鲜,吃了两块西瓜,把皮里外一削,再把海米换成鲜虾。倒上凉水,往火上一放,我就拿了本书躺在床上。
20分钟还不到,冬瓜和西瓜皮都软了,虾红红的浮在上面,我的汤就成了。
调了点盐和胡椒粉,没放味精也没放香油,盖上盖子又焖了一会儿,滋味更好。
根本就不需要厨艺,也不用动脑子,只管做自己的事,做好的汤还很讨巧,像模像样的摆在桌上,鲜鲜的淡淡的,做的人轻松,喝的人开心。
就是给这汤起名字的时候费了点脑劲,看来我是越来越笨了,怎么就想不起个花里胡哨的名字拿出来唬唬人呢?
最后,还是决定既然做的简单也起个简单的名字吧!
蔬菜虾汤

原料:
虾3只、茼蒿叶1小把、冬瓜(不去皮)、西瓜皮、生姜粒、盐、胡椒粉

准备工作:
减去虾脚虾须,切背挑虾线,洗净。冬瓜西瓜皮切片,茼蒿叶洗净稍切(不宜太碎)。
做法:
将材料放进小锅里,注入没过材料的凉水,上火炖煮,20分钟调入适量盐、胡椒粉即可。