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银耳雪梨煲鸭汤

时间:2012-03-21 13:38:31 厨师:喜多多 出处:做饭网 411人做过这道菜
银耳雪梨煲鸭汤
文明社会是人与人的和谐、人与自然的和谐。健康饮食是食物与食物的和谐、食物与自然的和谐。食物的和谐不是单一的食物,而是营养搭配的和谐(食物多样化);口感搭配的和谐(脆嫩相间);味道搭配的和谐(淡而不薄),更重要的是食物与自然的和谐吃应季食物。
秋季吃什么呢?秋季比较干燥,要多吃抗秋燥的食物,如百合,莲子,银耳,梨,苹果,山药,芝麻,蜂蜜等食物。鸭子是秋补佳品,这道【银耳雪梨煲鸭汤】是适合秋季的家常靓汤。
原料:
鸭子、银耳、雪梨、红枣。
做法:
1、白木耳用水泡发。雪梨洗净切成4块。
2、鸭子切块,飞水。
3、将原料全部放入汤煲中,加水,烧开后用小火煲到鸭子烂。关火前30分钟加入盐。