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鲜蔬腊鸭汤

时间:2012-03-21 13:44:56 厨师:流星悟语 出处:做饭网 340人做过这道菜
鲜蔬腊鸭汤
我平时做菜也是把简单放第一位的。什么算简单的菜?一是原料容易买到,二是做法简单。当然,最重要的还是要好吃。今天介绍一道简单又好吃的菜【鲜蔬腊鸭汤】,你一定可以复制。
原料:
腊鸭(或板鸭)、笋、胡萝卜、广东芥蓝(也可以用西芹、胡瓜、白菜、芥菜头、萝卜等耐煮的蔬菜)、生姜片。
做法:将腊鸭切成块,蔬菜切小块,一起加水、加2片生姜中火煮30分钟即可。
注意:绿色的蔬菜要迟一些放进去。腊鸭已经有咸味,不用放盐,起锅前如果觉得味道不够可再加点盐。