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南瓜疙瘩汤

时间:2012-03-21 14:16:22 厨师:流星悟语 出处:做饭网 337人做过这道菜
南瓜疙瘩汤

原料:
南瓜200克、面粉200克、水少许。
做法:
1、南瓜洗净去皮备用;

2、将南瓜切成小块状;
3、将南瓜加入适量的水放入锅中,烧开;
4、面粉加少许水调成面糊;
5、水开后将面糊一点一点放入锅中至煮,加入适量的盐即可。

飞雪有话说:
1、面糊调得要稍厚一些,这样吃起来有筋道。
2、南瓜的营养:据现代营养学家们的研究分析测定,每100克的南瓜含有淀粉10。2克,钙30毫克,磷9毫克,铁1。1毫克以及多种维生素,特别是胡萝卜素(维生素A原)的含量,居瓜类之冠。另外,它还含有胡芦巴碱、腺嘌呤、精氨酸、多缩戊糖等对人体有益的物质。