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粉葛赤小豆鲫鱼汤

时间:2012-03-21 15:22:32 厨师:喜多多 出处:做饭网 372人做过这道菜
粉葛赤小豆鲫鱼汤
春天来了,新芽从旧叶之下萌发,冬去春来,依序交替,人世如此迅疾,而我们可以不忧不惧。
祝福大家春节快乐。
春天的脚步已经很近很近了~

原料:
鲫鱼2条、排骨适量、蜜枣3—4粒、姜数小片、粉葛1.5斤、陈皮适量。


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粉葛赤小豆鲫鱼汤
做法:
1、粉葛去皮,切滚刀块;排骨洗净汆水。赤小豆前天泡浸;  
2、洗好的鲫鱼,拭干水,热锅倾油,放入姜片和鲮鱼,将鲫鱼煎至两面微黄;
3、煮沸清水,放入赤小豆、粉葛和排骨熬煮致熟烂;
4、最后放入煎好的鱼,大火煮10分钟,转小火煲半小时,调味即可。 

作用与功效:
生津止渴、益气血、健筋骨,治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱、美容……
汤色:
赤褐,清润醇厚~

成品图:


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粉葛赤小豆鲫鱼汤