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清热解毒宽中益气海兔豆腐汤

时间:2012-03-21 15:49:39 厨师:笨笨猪 出处:做饭网 525人做过这道菜

在寒冷的日子,喝上一大碗温暖润肺益气的家常汤,能在一定程度上舒缓紧张的血脉,让整个人也暖和放松起来。

海兔豆腐汤,是一道做法简单又美味的生津润燥汤。海兔肉嫩味美,而且营养价值很高,它含蛋白质32%,脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分,是很好的海味补品,海兔还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。海兔豆腐汤,含有丰富的蛋白质、钙、磷等无机盐,常喝可以宽中益气消胀满,清热解毒、生津润燥。

清热解毒宽中益气海兔豆腐汤

原料:

海兔300克、豆腐200克、姜一块、葱一根、清水1000克、米酒5克、盐3克、胡椒粉2克。

做法:

1、海兔冲洗干净,放入热水中汆烫捞出备用;

2、豆腐切块,加入姜、清水,上汤煲煮沸;

3、10分钟后,加入汆烫好的海兔;

4、煮沸后,加入米酒;

5、最后加盐、胡椒粉调味。

清热解毒宽中益气海兔豆腐汤

多喝些汤不仅能抵御降温,对身体也有很好的补益作用。