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罗宋汤

时间:2012-03-21 23:32:55 厨师:绿豆宝贝 出处:做饭网 442人做过这道菜
和田园蔬菜汤 苏泊汤的做法都不差太多
看来又营养又美味的做法是人人都喜欢的
做法也很简单
先将牛肉洗净 切成小块 飞水 将牛肉冷水下锅 开大火煮开 转小火 煮大约3小时
土豆去皮 胡萝卜去皮 西红柿去皮 洋葱 卷心菜切小块 
芹菜切菱形小段 红肠切片(偶没买到好的 所以没放)


#p#
锅烧热后先炒香番茄酱(加少量奶油)再放入土豆块 快熟时放入红肠 最后加其它蔬菜 
加盐 大火翻炒一两分钟后 立即放入牛肉汤里 继续用小火煮20分钟
可根据个人喜好放盐和糖调味 最后加胡椒粉就OK了

据说正宗的做法还要往里面放炒香的面粉 我没有加 觉得这样已经很好了
还有很多人会根据自己的喜好做食材删减或替换 其实只要自己喜欢就没什么不可以的