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做给心爱的人喝-夏天版罗宋蔬菜汤

时间:2012-03-22 00:34:00 厨师:海龟 出处:做饭网 312人做过这道菜
授权原创博客:美食情书
美食中国
冬天的时候喝加牛肉的罗宋汤,夏天就可以改喝全是蔬菜的罗宋汤,口味清谈,做起来也很简单。


材料:
马铃薯,西红柿,洋葱头,胡萝卜,圆白菜。
调料:
盐,番茄酱,胡椒粉。
做法:
1、马铃薯洗净去皮切小块;胡萝卜洗净去皮切小块;洋葱洗净切片;圆白菜切小块,然后再用清水冲洗干净,西红柿在开水锅中烫一下,撕去外皮,切小块备用。


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2、锅内放入油烧热(普通的油或者黄油都可以),下入洋葱片炒香,再加入胡萝卜块和土豆块,翻炒一会,然后放入卷心菜和西红柿,炒至出水,然后加入番茄酱炒匀,添入适量清水烧开(也可以将清水替换成高汤),烧开后改小火煮30分钟,至汤浓,加入盐,胡椒粉调味即可。