您当前的位置:做饭网 > 煲汤 > 养生汤 > 竹荪炖黄花菜

竹荪炖黄花菜

时间:2012-03-22 00:42:45 厨师:星雨 出处:做饭网 272人做过这道菜
授权原创博客:食尚煮妇
美食中国
黄花菜又叫金针菜,含磷丰富,并具有维生素E等延缓衰老成分,具有较佳的健脑抗衰功能,有“健脑菜”之称。还有降低血清胆固醇的作用,能预防中老年疾病和延缓机体衰老。有止血消炎、利尿安神、解郁化结、健胃等功效。
原料:
干黄花菜10g,竹荪10g,火腿50g

做法:
将干黄花菜用热水泡20分钟,洗净。竹荪洗净,切成段。火腿切小块。

将处理好的原料放入大碗中,加满水,放入锅里隔水炖30分钟。

(鲜黄花菜中含有秋水仙碱,没有浸泡干净容易引起中毒。干黄花菜是安全的。)