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鲜甜的珍珠螺冬瓜汤

时间:2012-03-22 02:38:52 厨师:黑咖啡 出处:做饭网 765人做过这道菜
先看成品吧!

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妈妈去北海带回来的干货。包装上写着“珍珠螺”。到底是不是,我也不清楚。查了一下,这种东西好象用于煲汤是最合适的。

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冬瓜切大块。

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螺肉洗去灰尘。用温水泡发。水不要倒,滤去残渣。

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全部材料入锅,加姜片,料酒。怕孩子他爹觉得没油水,加了一块棒子骨,还有泡螺的水。

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制造美味的功臣。

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煲够两小时。

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螺肉本身没什么味道。鲜味全贡献给那一锅冬瓜汤了。

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