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腊味煲仔饭的作法(全程图)

时间:2012-03-22 02:51:46 厨师:黑咖啡 出处:做饭网 668人做过这道菜
洗完米就加小小油同水!

放上炉灶处,边煮边用筷子搅米,放到一边等它自己小火慢慢煮。

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接下来,是我们这次的腊味主角,就是一只腊鸭腿和两条腊肠啦。各人自己喜爱啦,放腊肉,腊肾都行。


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这个时候,饭就半生熟啦,可以把腊味放进去一齐煲。

煮几条盐水菜心放一边。

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蒜,喜欢就放不喜欢可以不放。
蒜头同大蒜一齐爆炒.不喜欢的人士可以改为葱,或者不放。
边炒边加入酱油,糖,水,鸡精,蚝油...
最后就变成一会儿淋到煲仔饭的里头的好味酱油啦!

咦,饭和腊味都熟啦.放两只鸡蛋下去。

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等蛋五成熟变成糖心蛋的时候,放入刚才的菜同酱油,最后加入一些剁辣萝卜同津菜啊.颜色好看又鲜味.

成品

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