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怎么制作排骨土豆球汤_排骨汤的做法大全

时间:2012-04-14 22:40:12 厨师:admin 出处:做饭网 4602人做过这道菜

排骨鲜香,土豆球软糯还稍有点番茄酱的味~~

那汤就更加的鲜美至极了,排骨没焯水,撇浮沫时把油也撇去了,原滋原味的排骨汤加南瓜的微甜,融和在一起,有人早忘了南瓜的事喽!

【排骨土豆球汤】

材料:排骨、土豆球、南瓜

    配料;葱、八角

    调料:盐

 准备:
 
  排骨洗净不用焯水,冷水下锅
  去浮沫一样的
  葱切大一些的段,煮好后方便
  捞出
  南瓜用擦丝器擦成丝,备用
 
 
 
做法:
 
1.排骨、葱、八角一起冷水下锅
 
2.煮开后将浮沫全部撇去
 
3.排骨煮熟后,将葱、八角捞出
 
4.加入土豆球,稍煮一会
 
 5.加入擦成丝的南瓜,煮至
  汤汁变黄
 
6.加盐调味即可