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简单便捷 紫菜蛋花汤

时间:2014-10-26 10:21:09 厨师:颜恺 出处:做饭网 215615人做过这道菜
紫菜蛋花汤
“紫菜蛋花汤几乎谁都有喝过,做法简单便捷,紫菜和鸡蛋都是营养丰富的食材,无需太多调料就十分美味。”

主料:

鸡蛋1个 紫菜10克
辅料:
香油适量 盐适量 小葱适量

温馨提示:
①往锅内淋入蛋液时,转着圈淋入,这样更易形成散嫩的蛋花。
②根据个人习惯,紫菜可以不用提前泡发。

做法步骤:

1)紫菜泡发。

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2)小葱切碎,备用。

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3)鸡蛋打散,备用。

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4)锅内加水烧开,放入泡发的紫菜再次烧开。

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5)淋入打散的蛋液,待蛋花浮起后,放入盐调味。

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6)盛出,放入香油,撒上葱花。

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7)简单又营养的汤。

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