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鲜美的下奶月子汤 鲫鱼豆腐汤

家常下奶鲫鱼豆腐汤的怎么做_鲜美的下奶月子汤
时间:2017-11-09 10:59:25 厨师:天灵 出处:做饭网 845人做过这道菜
冬季是寒冷的季节,产妇在做月子时,如果奶量不多,可以做些美味的下奶鲫鱼豆腐汤,养阴滋润,清汤美味,鲜汤可品,可以有效的下奶,让女性的奶量有一定的增加,所以是冬季最特别的养生保健食物,下面就来看看如何做下奶汤,怎么做下奶鲫鱼豆腐汤才好喝又鲜呢?
食材清单
  • 鲫鱼 500克
  • 老豆腐 250克
  • 少许
  • 枸杞 适量
  • 香菜 少许
  • 食用油 适量
  • 适量
小技巧

1、鲫鱼熬汤前需要提前用油煎制一下,煎制两面金黄即可。
2、炖美味的鱼汤需要注意加开水慢慢做汤。
3、煮鱼汤时注意火候不要过大,慢慢炖汤才鲜。

鲫鱼豆腐汤的做法步骤
  • 鲫鱼豆腐汤步骤图1

    1准备两条鲫鱼,把鲫鱼去掉鱼鳞,去肉脏,然后用清水洗干净,最后用纸巾把鱼肉表面吸干水分。

  • 鲫鱼豆腐汤步骤图2

    2准备一块豆腐,把豆腐切成小块、把姜切片备用。

  • 鲫鱼豆腐汤步骤图3

    3准备干燥的炒锅,往锅中加少许油,把鲫鱼放入锅中,煎制两面金黄,小火慢慢煎,以免鱼皮受损。

  • 鲫鱼豆腐汤步骤图4

    4鱼煎制两面金黄后,加入适量的开水,没过鱼身就可以了。放入适量的姜片,水开之后改中火即可。

  • 鲫鱼豆腐汤步骤图5

    5加入豆腐块,煮15分钟即可。(注意火候不要大火,只要是中火即可)

  • 鲫鱼豆腐汤步骤图6

    6再出锅5分钟前,需要在鱼汤中适量的盐调味,再煮个5分钟就可以关火。盛出来时放点香菜提鲜即可。

  • 鲫鱼豆腐汤步骤图7

    7盛出来时放点枸杞和香菜提鲜即可。

营养密语

鲫鱼入脾胃、开胃、益气之功效,对于产妇和体弱人群,可以适当喝汤滋补身体,鲫鱼中含有丰富的蛋白质,可以提高人体的抵抗力,让身体强壮起来,不要担心冬季生病了,适全滋补御寒哦。