1、猪蹄要先下水煮一下,煮出杂质物这样做出来的猪蹄玉米汤口味可以更加纯正。
2、猪蹄在煮的过程中先加入葱段一起煮,随后捞出葱段,这样可以有效的去除腥味,保持猪蹄的原味。
1玉米切段放入水中煮一会儿后,捞出控干水分备用。
2猪蹄洗干净后也放入锅中用水煮开,把本身的油脂和杂质物煮出来,水面漂浮出杂质物后用勺子捞除,在煮一会儿取出,用清水洗净放一旁待用。
3把煮过的猪蹄放入电饭锅中,加入水没过猪蹄,在上面放入葱段,按下煲汤让它煮到跳保温。
4猪蹄煮到跳保温后,捞出葱段如果表面还有漂浮的杂质物就也一并捞出,再加入玉米按下煲汤键继续炖煮三十分钟左右,放入秀珍菇和枸杞再煮十分钟,等到猪蹄煮烂后撒上葱花,即可出锅。
5把煮好的猪蹄玉米汤盛入碗中,一道美味又鲜香的猪蹄玉米汤制作完成。
猪蹄玉米汤中猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,具有美容养颜的功效,玉米的营养价值极高配合着猪蹄一起炖煮,可以开胃益脾,润肺养心,这一款猪蹄玉米汤更所谓是老少皆宜的良品啊!