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玉米猪蹄汤 喝出胶原蛋白脸
时间：2017-11-03 10:19:52
厨师：暖余呀
出处：做饭网
3606人做过这道菜
“天气日渐变冷，冬日里喝一碗暖胃的玉米猪蹄汤再合适不过了，甜甜的玉米冲淡了猪脚的油腻，再加入胡萝卜小火慢炖，光是看这暖色系的搭配，就令人胃口大增，迫不及待的想要乘一大碗下肚。小口小口的吹凉汤送入嘴里，再咬一口玉米，一粒粒玉米在嘴里蹦开，玉米的甜香和猪脚的鲜香充斥着整个口腔，令人意犹未尽，总想再来一口。感觉让我们洗手做玉米猪蹄汤吧，喝出胶原蛋白脸！”
食材清单
- 猪蹄 1只
- 胡萝卜 1个
- 西红柿 1个
- 玉米 1根
- 盐 适量
- 小葱 少许
- 鸡精 适量
- 姜 1个
- 大蒜 10克
- 料酒 20克
小技巧
番茄的加入可以让玉米猪蹄汤变得更加香浓，同时可以缓解油腻哦
玉米猪蹄汤的做法步骤
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1将猪蹄洗净，切好放入锅中，加入一整块姜和几瓣蒜，倒入料酒，煮至沸腾，注意要将血水全部煮出来才可以哟。待血水煮出来后，再用清水将猪蹄上的泡沫冲干净。
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2将准备好的食材胡萝卜、西红柿、玉米都切成断备用。
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3把所有食材都放入锅中，加入水至没过食材即可。
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4这里用电压力锅炖了大约70分钟，如果选用火压力锅炖20分钟即可。最后加入适量的食盐，鸡精，再撒上几瓣葱花就可以出锅啦。
营养密语
1、俗话说最好的补药就是食补，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，食用可以增加皮肤弹性及光泽，对促进儿童成长和延缓衰老都是最佳选择，因此被人们称之为美容盛品。
2、玉米又有珍珠米的美称，具有预防癌症，延缓衰老的保健功能， 同时作为粗粮的玉米还是减肥人士的不二选择，低脂营养又健康 。由此可见无论是老人或是小孩食用玉米猪脚汤都获益匪浅。
