您当前的位置：做饭网 > 煲汤 > 猪蹄汤 > 猪蹄黄豆汤的做法详解_产妇催乳必备食谱
猪蹄黄豆汤 养颜美容汤
时间：2017-11-15 19:54:27
厨师：牛翠
出处：做饭网
4428人做过这道菜
“黄豆猪蹄都是非常营养的好食材，在寒冷的天气里用它们来炖一道汤是非常不错的，暖胃又营养，还是一道养颜美容汤，美容养颜的效果非常好，受到众多人群的欢迎。那么，猪蹄黄豆汤这道汤难不难做呢？许多朋友有此疑问，因为自己的厨艺有限，受不了一次次的失败，还是选择简单的菜肴吧，猪蹄黄豆汤炖了一次，还不错，把它的做法分享给朋友们。
”
”
食材清单
- 猪蹄 1只
- 黄豆 50克
- 大葱 1根
- 姜 1块
- 料酒 5毫升
- 胡椒粉 少许
- 食盐 适量
小技巧
1、炖制的过程中，注意不要盖锅盖，原因是为了散发一些腥味。
2、炖制时水量要一次加足，不要中间加水。
猪蹄黄豆汤的做法步骤
-
1先要选购优质的黄豆，然后清洗干净泡在水中；把猪蹄也洗好，剁成差不多大小的块。
-
2把猪蹄焯一下水。在锅中放些水，放入猪蹄和料酒、生姜，高火烧开把猪蹄中的血水去除。【做饭网】
-
3猪蹄煮好之后将其捞出，洗干净后放到锅中，加入没过猪蹄的水，然后把黄豆和葱以及姜片也放到砂锅中。
-
4开始炖制猪蹄汤，先用大火炖上一刻钟，不要盖盖子。炖上1个多小时后，看到汤发白，放入调料进行调味。
-
5刚将炖好的猪蹄黄豆汤盛出，一股轻香就扑鼻而来，奶白色的汤看着就非常好喝的样子。
营养密语
1、猪蹄黄豆汤是一道养颜美容汤，同时这是一道药膳，有通乳、滋补的作用；适合产后妇女以及胃肠功能虚弱的老人食用。
2、经常食用猪蹄对于可以使皮肤白皙，细腻。
