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花生猪蹄汤 美容养颜营养高
时间：2017-11-22 15:47:28
厨师：沫源
出处：做饭网
3742人做过这道菜
“寒冷的冬天就需要喝上一碗暖烘烘的汤暖暖肠胃呀，冬天煲个汤温养滋补身体呀。特别是寒冬季节天气那么干燥上班族每天早出晚归上班也是非常辛苦的，需要补充点营养呀。今天小编给大家推荐的就是这道汤品花生猪蹄汤。选材猪蹄和花生，烹饪配料方便准备，花生与猪蹄完美结合，营养达到均衡锁住不流。，猪蹄富含胶原蛋白经常食用还可以美容养颜养生呢。有想法的朋友可以跟着我来瞅瞅花生猪蹄汤的做法。”
食材清单
- 猪蹄 1个
- 花生 适量
- 红枣 3个
- 枸杞子 10个
- 山楂 2个
- 百合 4个
- 生姜 1块
- 小葱 1根
- 料酒 适量
- 精盐 适量
小技巧
1、将猪蹄事先用火将猪毛烧干净剩余没烧干净的猪毛用镊子处理干净，使猪蹄吃起来更加健康。
2、在花生猪蹄汤中加入枸杞，枸杞具有清肝明目的作用，增加猪蹄汤的营养成分。
3、在猪蹄汤中加入山楂可以去除猪蹄中的些许油腻感，使汤喝起来更加清爽可口。
4、加入百合放入汤中可以让秋冬季节带来的干燥情况得到减轻，具有安心养神的作用。
花生猪蹄汤的做法步骤
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1首先将所有的调味料除了生姜以外装进调料盒中，生姜洗干净切片，花生红枣洗干净用清水浸泡放在碗中备用。
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2将买来的猪蹄洗干净切块用清水浸泡10-25分钟左右，再在锅中加入清水烧开放入浸泡好的猪蹄焯一会儿捞出洗干净备用。
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3接着在洗干净的砂锅里放入焯好的猪蹄、倒入刚刚没过猪蹄的清水。
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4再在砂锅中放入浸泡好的红枣、花生、枸杞、生姜片和料酒调味。适量放入料酒可以减轻猪蹄所带来的腥味。
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5最后盖上盖子用中火烧开后转为小火炖煮1个小时左右。个人喜欢猪蹄比较软烂的口感，所以炖煮时间延长在一个小时以上。在花生猪蹄汤出锅前，放入盐进行调味即可食用啦。
营养密语
1、猪蹄中含有丰富的蛋白质，可以供给人体缺少的营养物质，含有满满的胶原蛋白经常食用可以美容养颜养生呢。
2、猪蹄汤中加入山楂、枸杞、百合可以起到减轻秋冬干燥的问题，还具有清肝明目、润肺止咳、养心安神的作用。
3、病后虚弱身体体质差、用眼疲劳、骨质酥松的老年人、用脑过度的人群都可以尝试食用哦，可以缓解病症。
4、花生也是属于一种坚果种类中的一种，多食用可以起到益智大脑开发增加记忆力的左作用，适合青少年人群食用。【做饭网】
