芝麻千层饼 深秋新密友味蕾新碰撞

1首先将我们事先准备好的250克温水倒入盆内，加入酵母， 静置5分钟，让水中的每一个分子都可以公平地充分吮吸到酵母。（要注意哦，是温水，80度左右，采用热水或冷水的话，我们的面粉是会生气的哦。）

2五分钟后，我们将500克面粉倒入盆中，用筷子或者双手顺着一个方向搅拌，让面粉在旋转中与酵母水尽情舞动。（在这里，如何判断面粉是否与酵母粉充分融合呢？如果面粉呈现絮状，宛如柳絮一般，那么融合的效果便达到了。）

3用双手给絮状面团来一次按摩，使它变成软软的光滑面团。

4将面团取出，压薄，檊成一张薄薄的大面饼。

5接下来就要给我们的面饼画一个美美的妆，将适量的油，椒盐，芝麻均匀的洒在面饼上。

6将化好妆的面饼紧紧的卷起来，边卷边向两边延伸（在这里，要注意力度哦，过于用力，容易扯烂面饼）

7将卷好的长条状宛如少女丸子头一般盘起来。

8将盘起来的小饼檊成圆状，也就是说，重新恢复到饼状，但现在的面饼可是经过重生之后的面饼，里面融入了满满的芝麻和油的清香。

9在平底锅里放入适量油烧热，将面饼放入锅中。

10翻转面饼，是面饼前后都可以吸油加热，面饼两面都呈现金黄色，便意味着这次的烹饪大功告成了。