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北京经典小吃驴打滚

时间:2016-03-16 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 206人做过这道菜

  记得2010年小编第一次揣着梦想去北京的时候,第一次吃到驴打滚就觉得好好吃呀,所以作为吃货的我一定要学会驴打滚的做法,后来梦想没实现但是学了不少做好吃的本领,下面小编就来教大家驴打滚的具体制作过程。
 

北京经典小吃驴打滚
北京经典小吃驴打滚
 

  食材:

  糯米粉,枣泥,黄豆
 

  辅料:

  红糖
 

  操作步骤:

  1、黄豆炒熟,豆粉过筛在桌面上,.糯米粉加清水,搅拌成糊,糯米糊隔水蒸二十分钟。

  2、糯米蒸熟晾凉,铺在豆面上。保鲜袋涂上植物油,盖在糯米上,擀成饼。

  3、抹上枣泥,撒上红糖,筛一层豆面卷好。
 

北京经典小吃驴打滚
北京经典小吃驴打滚
 

  驴打滚就这么做好了,大家别看这就简单的3个步骤,做起来还是比较麻烦的,希望大家在做之前先构思好在下手哦。